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작성자 (ip:)
작성일 2022-05-16 12:28:31
조회 1003
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닭고기가 다 익었음에도 붉은색으로 보이는 것을 '핑킹현상'이니 안심하시고 섭취하시기 바랍니다.* 핑킹 현상 : 닭고기에 포함된 단백질 성분인 미오글로빈이 열과 산소를 만나 반응하면서 붉게 변한 것으로, 불규칙적으로 발생하는 자연스러운 현상
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